Dla większości z nas kawa to najchętniej wypijany napój, od którego zaczynamy każdy dzień. Może się jednak zdarzyć, że będziemy chcieli spróbować czegoś nowego – w tym momencie zdecydowanie powinniśmy sięgnąć po matchę. Co dokładnie kryje się za tą nazwą i jakie właściwości posiada ta ciesząca się dużą popularnością herbata? Poznaj odpowiedź!
Co to matcha?
Termin “matcha” na przestrzeni ostatnich lat stał się zdecydowanie bardziej popularny. Możemy go ujrzeć na opakowaniach herbaty czy w kawiarnianym menu. Nie oznacza to jednak, że wszyscy wiedzą, czym tak naprawdę jest matcha. Warto poznać parę informacji na jej temat, ponieważ mogą nas zaskoczyć. Matchę określa się jako japońską herbatę, lecz tak naprawdę pochodzi z Chin. To jednak w Japonii posiada największe znaczenie – od wieków wykorzystywana jest podczas ważnych uroczystości, podczas których odbywa się ceremonialne przyrządzanie herbaty. Na podstawie jej parzenia powstała jedna z japońskich filozofii. Obecnie często podawana jest też podczas spożywania potraw. Mimo że matcha to tak naprawdę zielona herbata, od tej standardowej odróżnia ją sposób uprawy i przygotowania. Krzewy herbaciane, z których powstaje, na miesiąc przed zbiorem odgradza się od dostępu do słońca. Co ciekawe, ostatecznie zbiera się jedynie te najmłodsze i najświeższe liście. Korzysta się jedynie z ich najdelikatniejszej części, która nazywana jest tenchą. Ostatnim etapem jej przygotowania jest zmielenie na tradycyjnych, granitowych płytach. W ten sposób otrzymujemy delikatny, zielony proszek, który możemy wykorzystać do przyrządzenia matchy.
Jakie są właściwości matchy?
Matcha zachęci nas nie tylko swoim ciekawym, zielonym odcieniem, ale także szeregiem korzystnych właściwości, jakie posiada. W pierwszej kolejności warto zdać sobie sprawę z tego, jak składniki odżywcze są w niej zawarte. Odnajdziemy tam między innymi:
- antyoksydanty,
- błonnik,
- aminokwasy,
- przeciwutleniacze,
- witaminy, w tym A i C.
Obecność takich składników sprawia, że picie matchy działa na nas bardzo korzystnie. Za sprawą dużej ilości przeciwutleniaczy i antyoksydantów świetnie sprawdza się w usuwaniu toksyn oraz wolnych rodników z organizmu. W ten sposób poprawia naszą odporność i zmniejsza ryzyko powstania nieprzyjemnych dolegliwości. Za ten efekt odpowiedzialne są też katechiny oraz witaminy, które zawarte są w każdej filiżance tej herbaty. To działanie matchy powinno zainteresować przede wszystkim osoby, które zmagają się z przewlekłymi chorobami. Jej substancje posiadają bowiem właściwości przeciwbakteryjne i przeciwwirusowe. Co ciekawe, matcha pomaga też w procesie odchudzania – przyspiesza pracę metabolizmu, a do tego zmniejsza poziom cukru we krwi. Sprawdzi się też dla tych, którym zależy na poprawie koncentracji i procesów poznawczych, jako że odpowiada za utrzymanie prawidłowego poziomu serotoniny we krwi. Wypicie matchy może też umożliwić nam zredukowanie poziomu stresu – przyczynia się do tego L-teanina, która ma działanie uspokajające i wyciszające. Sprawi, że pozbędziemy się niepokoju i napięcia, ale nie zrobimy się senni.
Matcha a kawa
Zwolennicy kawy mogą mieć problem z przestawieniem się na matchę, jako że potrzebują codziennej dawki kofeiny. Okazuje się jednak, że sproszkowana zielona herbata również zawiera w sobie substancje pobudzające. Posiada prawie identyczną ilość kofeina co kawa, może być zatem jej zamiennikiem. Naprawdę warto to rozważyć, jako że działanie matchy jest korzystniejsze niż kawy – tutaj energia, którą otrzymujemy z napoju, rozprowadzana jest po całym ciele stopniowo. Dzięki temu nie grożą nam nieprzyjemne spadki energii, a my jesteśmy bardziej wydajni. Co więcej, nie zauważymy tu nieprzyjemnych objawów, jakie czasem pojawiają się po wypiciu kawy, jak na przykład przyspieszone bicie serca. Matcha dostarczy nam siły i motywacji, a do tego zagwarantuje inne korzyści zdrowotne, o których była mowa wcześniej.
Jak samemu przygotować matchę?
Przygotowanie matchy jest znacznie prostsze, niż mogłoby nam się wydawać. W pierwszej kolejność powinniśmy zaopatrzyć się w herbatę o wysokiej jakości. Dzięki temu będziemy mieli pewność, że jej działanie i smak nas nie zawiedzie. Przygotujmy odpowiednie naczynie, a następnie wsypmy do niego około jedną łyżeczkę proszku. Całość należy zalać wodą w niewielkiej ilości. Jej temperatura nie powinna przekraczać około 80 stopni Celsjusza. Gdy już ją zalejmy, należy zacząć szybko mieszać, aby pozbyć się grudek. Możemy też użyć do tego spieniacza do mleka. Kiedy już będziemy mieli gotową podstawę, zalewamy resztę wodą do końca kubka. Ewentualnie możemy zamienić wodę na mleko. Więcej sposobów na ciekawe napoje możesz znaleźć na stronie https://lifestylebalance.pl/. Nie ma wątpliwości, że z czasem przygotowywanie matchy stanie się nawykiem, do którego z chęcią będziemy wracać. Rano dostarczy nam energii, a do tego zapewni dobre samopoczucie. Będzie zdecydowanie lepszym rozwiązaniem niż kawa, która dodatkowo może wywoływać nieprzyjemne objawy, a nawet zaburzać nasz sen. Jeśli tego doświadczamy, powinniśmy nie tylko zamienić kawę na matchę, ale także zainwestować w nowy materac, na którym dobrze się wyśpimy. Problemy ze snem często są wynikiem nieodpowiedniej powierzchni snu. Musimy mieć na uwadze, że to materac najbardziej oddziałuje na nasz wypoczynek, dlatego trzeba go wybrać z rozmysłem. Na pewno nie pożałujemy zakupu jednego z innowacyjnych materacy naturalnych, takiego jak https://hilding.pl/produkt/materace-naturalne/hilding-bora/. Jeśli chcielibyśmy jednak odszukać coś innego, odwiedźmy sklep https://www.sleepmed.pl/, gdzie znajdziemy produkty o najwyższej jakości.
Matcha to wspaniały napój, który nie dość, że jest pyszny w smaku, to jeszcze zapewni nam wiele korzyści. Pozytywnie oddziałuje na nasz organizm, a do tego dostarcza nam energii równie dobrze co kawa. Sam przekonaj się o jej właściwościach i podczas następnej wizyty w kawiarni sięgnij po matchę!
Materiał partnera Sleepmed.pl
